El Impacto en Retail

Los Desafíos de administrar el “Medio Desordenado” para los Minoristas

En la industria agroalimentaria, es difícil rastrear productos frescos a lo largo de la cadena de suministro debido a la visibilidad desconectada. Debido a los múltiples actores involucrados, los datos críticos sobre la calidad del producto a menudo no se comparten de manera eficiente entre las etapas de la cadena de suministro.

A menudo, los compradores y los minoristas no tienen visibilidad de los productos frescos durante el preenvío. Los problemas de calidad solo se plantearán a la llegada de los productos, lo que dificulta garantizar un suministro constante de buena calidad. Recibir productos de mala calidad da como resultado la pérdida de ventas relacionada con el rechazo y el desperdicio de alimentos que fácilmente puede ascender a miles de dólares.

Desperdicio de Comida generado por los Retails

en el US,

en el Singapore, 15-20 palets de productos frescos rechazados diariamente. Cada palet contiene entre 500 kg y 1 tonelada de productos

Sources: The Straits Time, Food Print, Global Citizens

Cómo recibir productos frescos de mala calidad cuesta a los minoristas

Un contenedor de productos frescos puede valer entre US$50.000 y US$150.000. Cuando los minoristas reciben productos frescos que no cumplen con las especificaciones de calidad de sus productos, esto afecta negativamente su inventario y sus ventas.

• Perdida en Ventas – donde el rechazo de productos frescos conduce a una disminución en el recuento de existencias y la incapacidad de llenar el piso, lo que conduce a la pérdida de ventas totales
• Costos incurridos no recuperados – especialmente durante la pandemia de Covid-19, los aumentos en los costos de flete están en su punto más alto, lo que hace que el rechazo de mercancías sea aún más costoso

Sources: Sourcing Journal

Uvas de mala calidad rechazadas a nivel minorista

Alto costo de productos de mala calidad

En un comercio típico de productos frescos, los compradores y minoristas no tienen visibilidad de las condiciones de los productos que se empaquetaron y cargaron antes del envío. Esto les dificulta responder de manera eficiente a los cambios de inventario causados por problemas de calidad.

Basado en un estudio de caso de la vida real sobre el traslado de productos frescos

• Programa para 15 contenedores de uva fresca por un comprador de supermercado

• Falta de visibilidad sobre la calidad previa al envío del proveedor al minorista

• 8 de 15 contenedores rechazados por problemas de calidad

• Comunicación ineficiente entre el equipo de control de calidad y el equipo comercial con respecto a la calidad.

• La pérdida de ventas de 8 contenedores se estimó en más de USD $ 520,000

• Todo el programa tuvo que ser cancelado y descontinuado

Sin Datos, Sin Visibilidad

A menudo, las tiendas minoristas reciben productos que no cumplen con las especificaciones del pedido o productos que tienen algún tipo de problema de calidad. Además, los defectos solo se conocen cuando la fruta o el producto ha llegado debido a la falta de visibilidad del producto a lo largo de la cadena de suministro. Esto hace que la gestión comercial de productos frescos sea un desafío para los minoristas:

• No se puede ver la calidad del producto previo al envío y la carga del contenedor
• Incapaz de responder rápidamente a los cambios de inventario debido a rechazos por defectos de calidad
• Incapaz de comunicar defectos de manera fácil y efectiva entre equipos internos

Vea la Imagen Completa con Datos Comerciales

DiMuto’s 8 Product Features

See the full picture with Insightful Trade Data 

Desde la producción, el comercio hasta el mercado, DiMuto AgriFood Trade Solutions tiene 8 características clave del producto que lo ayudan a obtener visibilidad de los puntos intermedios en su cadena de suministro

Plataforma todo en uno de DiMuto

Una plataforma todo en uno, de la granja a la mesa: nuestras 8 características del producto incluyen:

Gestión Agrícola

DiMuto Maximice la eficiencia y la rentabilidad de la granja, lea más.

Gestión de la producción

DiMuto Organice, rastree y rastree su producción, lea más.

Gestión Comercial

DiMuto le asegura que tiene el control de sus operaciones con total visibilidad, lea más

Gestión de Inspección y Normas

DiMuto Organice, digitalice y verifique la calidad del producto, lea más.

Mercado EmVend

DiMuto lo ayuda a ingresar a nuevos mercados y hacer crecer sus exportaciones, lea más.

Mercadotecnia INTELIGENTE

DiMuto ayuda a diferenciar su marca con trazabilidad, lea más.

Gestión de pagos

Manténgase al tanto de sus pagos y liquidaciones comerciales, lea más.

Servicios financieros

DiMuto te ayuda a proteger tus operaciones con un seguro, lee más.

Cómo ayuda DiMuto

Información comercial y de calidad previa al envío de DiMuto

Módulo de inspección Dimuto

DiMuto hace que todas las partes del comercio sean fácilmente visibles y accesibles para los equipos relevantes dentro del minorista. Con Trade Management, el equipo comercial, de control de calidad y de envío puede acceder a los documentos y datos comerciales pertinentes.

Inspección y gestión de estándares de DiMuto

DiMuto Inspection Management ayuda a digitalizar el proceso de control de calidad y permite una forma más eficiente de estandarizar, registrar y evaluar las inspecciones de calidad para obtener una calidad óptima del producto.

DiMuto crea visibilidad comercial para “The Messy Middle”

Accesibilidad de DiMuto de calidad previa y posterior al envío

Con DiMuto, los minoristas ahora pueden disfrutar de una visibilidad accesible de la calidad antes y después del envío para administrar mejor cualquier posible pérdida de ventas.

• Calidad del producto previa al envío hasta cada caja de cartón de fácil acceso para el equipo comercial
• Información comercial, documentos y acciones de cada comercio registrados y presentados sin problemas en la vista de línea de tiempo
• La calidad del producto posterior al envío se captura y comunica de manera eficiente entre los equipos de control de calidad, comerciales y minoristas.
• Vista de panel de control de la gestión de inspección para garantizar una calidad óptima del producto y el rendimiento del proveedor

Lea más en nuestro estudio de caso de la vida real sobre la recepción de productos frescos de mala calidad en la etapa minorista: el impacto minorista de The Messy Middle.pptx

Si está interesado en obtener más información sobre cómo DiMuto ayuda a las empresas agroalimentarias a aprovechar una mayor visibilidad de la calidad del producto antes y después del envío, comuníquese con nosotros aquí o envíenos un correo electrónico a sales@dimuto.io.