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2019 fue el año en que el mundo vio más conciencia pública sobre el cambio climático.
Localmente, 90% de los singapurenses encuestados son conscientes del cambio climático y el 79% están dispuestos a hacer más para combatirlo. Está claro que los sentimientos del público sobre la crisis climática también tienen eco en todo el mundo, con un encuesta de ocho países realizada mostrando a los ciudadanos del mundo priorizando el cambio climático como una emergencia sobre la migración y el terrorismo.
Problemas del cambio climático: seguridad alimentaria y sostenibilidad
Una gran parte del problema del cambio climático es que el aumento de las temperaturas amenaza la seguridad alimentaria. Según el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), la seguridad alimentaria se verá cada vez más afectada por el cambio climático futuro a través de la disminución del rendimiento, especialmente en los trópicos, aumento de precios, reducción de la calidad de los nutrientes e interrupciones de la cadena de suministro. p>
Fuente: AFP
La La crisis de los incendios forestales en Australia ha provocado el cierre de carreteras, lo que provocó que el suministro de alimentos se agotara en toda Australia, lo que amenaza la seguridad alimentaria. En Perth , Coles y Woolsworth han advertido a los consumidores que esperan escasez de alimentos.
Los expertos creen que si bien los incendios forestales en Australia son una ocurrencia natural esperada, la intensidad de los últimos incendios fue agravado por condiciones más cálidas y secas asociadas con el aumento de temperaturas, exacerbando la crisis.
En lugar de las condiciones climáticas cambiantes asociadas con el cambio climático, podemos esperar que las cadenas mundiales de suministro de alimentos se vean muy afectadas.
Por lo tanto, existe la necesidad de mejorar la seguridad alimentaria y, en consecuencia, la sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios.
Desafíos de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en Asia
Asia a menudo se anuncia como la fulcro de nuestro sistema alimentario global, siendo tanto productor como consumidor de productos básicos críticos, incluidos, entre otros, arroz, trigo, cultivos oleaginosos, cereales, ganado, tubérculos y acuicultura. .
A pesar de esto, la seguridad alimentaria es una preocupación creciente, ya que los agricultores de Asia en realidad producen menos alimentos por hectárea que otras regiones; con la excepción de Corea, ningún país de Asia supera la Organización para la Cooperación Económica y Promedio de desarrollo (OCDE) para cultivos básicos como arroz, soja y maíz.
El FAO a un costo asombroso de 48 mil millones de dólares. En el sudeste asiático, el sector agrícola es excepcionalmente vulnerable al impacto del cambio climático debido a su ubicación en los trópicos.
Fuente
Los desastres naturales empeoran la seguridad alimentaria al reducir la producción de alimentos, que luego puede afectar a toda la cadena de valor alimentaria, afectando los medios de vida y causando problemas económicos y agrícolas pérdida. Los desastres pueden afectar al sector agrícola a través de la pérdida de activos e infraestructura rural y el aumento de los brotes de enfermedades.
A esto se suma el hecho de que Asia crecerá exponencialmente en los próximos diez años, lo que agregará más presiones de demanda en la cadena de suministro de alimentos en la región . Para 2030, Asia tendrá una población adicional de 250 millones, lo que representa la enorme cantidad de 65 % de la población mundial de clase media. En diez años, Asia también habrá duplicado su gasto en alimentos, lo que asciende a más de EE. UU. $ 8 billones .
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Oportunidades tecnológicas agroalimentarias en Asia
Una de las formas de abordar los desafíos del sector agrícola asiático sería invirtiendo en tecnologías innovadoras que ayuden a transformar la cadena de suministro de alimentos. < / p>
“ Mercados eficientes, adopción digital y mayor trazabilidad ” se cita en el informe como uno de los cinco áreas clave de nuevas tecnologías que puede resolver el desafío alimentario de Asia.
Las cadenas de suministro de alimentos en Asia son complejas y opacas, con una visibilidad de datos desconectada. Con la digitalización y una plataforma de mercado, varios actores de la industria agroalimentaria, incluidos los pequeños agricultores, pueden conectar los puntos y tener acceso a más información que puede igualar mejor la oferta y la demanda para reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.
Para los compradores y las autoridades alimentarias pertinentes, la visibilidad de la cadena de suministro permite la identificación de problemas de una manera que nunca antes fue posible, lo que permite intervención dirigida en áreas como desperdicio de alimentos . Al mismo tiempo, los proveedores también pueden acceder a financiamiento comercial debido a estos nuevos datos.
Participación del consumidor a través del escaneo de códigos QR para acceder a información sobre la procedencia y seguridad de los alimentos permite obtener datos, lo que respalda la creciente demanda de los consumidores de mayor sostenibilidad .
2020 & amp; Más allá de
Las tecnologías agroalimentarias son en aumento , y se puede ver una mayor colaboración de todas las partes interesadas, desde inversores corporativos, agencias gubernamentales y empresas privadas.
En Asia, más políticas gubernamentales también se han centrado en la sostenibilidad alimentaria.
El gobierno de Malasia también anunció en 2019 el Hoja de ruta 2019-2020 del Ministerio de Agricultura e Industria basada en la agricultura en un movimiento buscar revitalizar la industria agrícola y fortalecer la seguridad alimentaria. Se han planteado cinco planes de acción clave, incluido el aumento de las exportaciones comerciales agrícolas y el impulso de la modernización de la agricultura.
En Singapur, el gobierno ha establecido un mandato de 30 para 30 , donde el 30% del suministro de alimentos de Singapur debe ser de cosecha propia para reforzar su seguridad alimentaria – a Nueva junta estatutaria , Agencia de Alimentos de Singapur, también ha sido creado para centrarse en la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria.
Dada la urgente necesidad de revolucionar los sistemas alimentarios actuales de Asia y el impulso de los gobiernos regionales para lograr una mejor seguridad alimentaria, la innovación en sostenibilidad alimentaria en Asia es sin duda una emocionante espacio para ver este año.