Queen Frozen Fruit ahora puede obtener visibilidad de todos sus pedidos, seguimiento y amp; rastreando cada caja y cada Queen Durian individual para sus 14 plantas de empaque en Tailandia.

Acerca de la fruta congelada Queen

Queen Frozen Fruit es un fabricante y exportador de durian con sede en Tailandia.

• Ubicación: Tailandia
• Industria: productos frescos, durianos
• Los productos frescos & amp; Exportador de Durian congelado
• 14 plantas de envasado y amp; 4 fábricas en Tailandia
• Est. 400 contenedores de durians frescos vendidos a China cada año

Resultados de DiMuto

• Etiquetado a 4 millones de durianos en 2019
• Ayudó a financiar operaciones por valor de USD 2 millones

Desafíos clave: seguimiento de todos los pedidos & amp; Demostración de la calidad de los durianos

Queen Frozen Fruit es propietaria de muchas plantas de envasado y cada día se procesan y envasan miles de durians en cada instalación. En 2018, las 14 empacadoras que poseían exportaron un total de más de 10 millones de durians, y poder realizar un seguimiento de todos sus pedidos y demostrar la calidad de los durians que empacaban eran desafíos clave que buscaban resolver.

Empacadora de Queen Frozen Fruit

Cómo Ayuda DiMuto

Con nuestro 4T Track & amp; Trace Plataforma , proporcionamos la parte de hardware y software de la solución para que Queen Frozen Fruit la implemente fácilmente. Primero, usamos etiquetas QR (en línea con la marca de Queen, por supuesto) y las etiquetamos en cada durian y en cada caja de Queen. Como los durianos son productos de alto valor, tiene sentido realizar un seguimiento a nivel de producto.

Esto ahora significa que cada durian y cada caja de cartón se pueden digitalizar y asignar una identidad digital.

Para completar el proceso de digitalización, proporcionamos a Queen una aplicación móvil que les permite escanear cada durian y cargarlo en DiMuto Trade Platform. La plataforma móvil era la mejor para las operaciones manuales de Queen, donde los trabajadores se movían constantemente y no había estaciones fijas.

Finalmente, en DiMuto Trade Platform, Queen Frozen Fruit puede asignar cada durian escaneado y cada caja a la orden comercial relevante, y adjuntar documentos comerciales relevantes, incluidos documentos de envío, certificados sanitarios y más.

Implementación de soluciones DiMuto 4T en plantas de embalaje Durians

Como las operaciones de cada proveedor difieren de una marca a otra, de un país a otro y de un producto a otro, DiMuto tiene que adaptar la implementación de cada solución.

Cada durian y cartón se manipula manualmente y el equipo de operaciones los etiqueta en el terreno.

Luego, cada Durian se escanea usando la aplicación DiMuto.

La presidenta de Queen, Kanjana Yaemprai, con la primera caja de Durians en Blockchain.

Con nuestra plataforma, Queen Frozen Fruit puede ver cada durian para todos sus intercambios.

Con la visibilidad recientemente agregada de sus intercambios, Queen Frozen Fruit ahora puede tener acceso a financiamiento para sus intercambios que antes no podían obtener.

Con los productos y el comercio verificados por DiMuto, Queen Frozen Fruit pudo conectarse con Havenport Investments, un socio de DiMuto Trade Financing. Obtuvieron la aprobación para obtener financiamiento de hasta US $ 2 millones para sus exportaciones de durian con destino a China.

El financiamiento ayudó a reducir los problemas causados ​​por un flujo de caja ajustado, lo que permitió a Queen Frozen Fruit pagar a los agricultores de durian a tiempo y tener más capacidad para expandir su negocio.

Si está interesado en obtener más información sobre cómo DiMuto ayuda a crear trazabilidad para productos frescos, comuníquese con nosotros aquí o envíenos un correo electrónico a [email protected] .

Este es el segundo artículo de la serie “La cadena de suministro digital”. Esta serie explora qué es la digitalización, las razones de la digitalización y los mejores métodos para la digitalización de las cadenas de suministro agroalimentarias.

La gestión de las cadenas de suministro agroalimentarias presenta muchos desafíos. Hoy en día, las cadenas de suministro agroalimentarias mundiales son extremadamente complejas, ya que los productos agrícolas, como los productos frescos, a menudo pasan por muchas partes interesadas diferentes y cruzan las fronteras internacionales antes de llegar finalmente al consumidor final.

El modus operandi actual de las cadenas de suministro agroalimentarias modernas a menudo significa que la información almacenada en una capa de la cadena de suministro permanece accesible solo en dicha capa. Por ejemplo, la información sobre el proceso de clasificación y empaque de frutas frescas en diferentes cajas a menudo permanece en los empacadores, lo que significa que solo el empacador sabe cómo se clasificaron las frutas y qué se empacó y envió para cada caja.

Esto a menudo da como resultado una visibilidad desconectada de la cadena de suministro, donde las empresas no pueden rastrear los productos a medida que se mueven a través de las fronteras, lo que crea lo que en la industria llamamos “ Messy Middle ” donde los problemas de comunicación, la desinformación y las disputas comerciales prosperan debido a la falta de flujos de datos e información. Debido a esta falta de transparencia, los empacadores y proveedores se enfrentan a una pesada carga de prueba cuando se trata de demostrar que han empacado productos con la calidad especificada por pedido para compradores y minoristas.

El Desordenado Centro de las Cadenas de Suministro Agroalimentarias

Los Desafíos Tácitos del “Medio Desordenado”

Operar en el “medio desordenado” es una pesadilla gigante tanto para los compradores como para los proveedores. Actualmente, el flujo de información para cada comercio está por todos lados, lo que se complica con la avalancha de aplicaciones de mensajería instantánea preferidas por los países. Los equipos de ventas a menudo se comunican a través de aplicaciones de mensajería e hilos de correo electrónico, lo que hace que las transacciones sean propensas a errores de comunicación e información.

Sin una única plataforma confiable que actúe como un depositario unificador de información de productos y ventas categorizada según cada comercio realizado, los recursos internos de la empresa, como la mano de obra y el tiempo, se asignan predominantemente a la coordinación, el seguimiento y el seguimiento de las órdenes de venta, la documentación de envío y los pagos financieros.

Con los diferentes canales de comunicación, no hay forma de verificar, encontrar y compartir información de manera oportuna y eficiente.

Esto se convierte en un gran problema cuando surgen disputas de calidad sobre los bienes recibidos. Un proveedor chino de manzanas recibe una queja de calidad por un pedido de contenedor de manzanas Fuji de su comprador en Indonesia: “hay un problema con las manzanas del pedido número 123, son de mala calidad”.

Ahora el empacador de manzanas enfrenta una abrumadora carga de prueba al tratar de demostrar que efectivamente empacó sus manzanas según las especificaciones de dicho pedido, ya que toda la información sobre el comercio está por todas partes y este proceso de resolución de disputas comerciales apenas está comenzando que suceda después de que se haya realizado el embalaje, transporte y recepción.

Debido a que a los proveedores a menudo les resulta difícil probar lo que sucedió en el punto de empaque, a menudo se contratan grupos de control de calidad profesionales para proporcionar una evaluación “justa” de la calidad de los productos, agregando otro costo más de hacer el comercio.

Las disputas a menudo se traducen en una pérdida drástica de márgenes de hasta 5 – 10% por contenedor, que asciende a entre $ 2.500 y $ 5.000, razón por la cual este problema a menudo se esconde bajo la alfombra. Nadie quiere que sus competidores sepan que no les está yendo bien o que hubo un supuesto problema con su producto. Por lo tanto, sigue siendo un desafío tácito clave para los jugadores que navegan en esta pesadilla del “Medio desordenado”.

Escuche a nuestro fundador explicar los problemas del negocio de frutas y verduras aquí

Blockchain promocionada como tecnología revolucionaria de la cadena de suministro

Por eso la tecnología blockchain ha sido objeto de atención recientemente por su aplicación en la industria de la cadena de suministro.

Blockchain puede validar, registrar y distribuir transacciones públicamente en libros de contabilidad cifrados e inmutables.

Con su capacidad para cargar documentos comerciales inmutables, blockchain tiene el potencial de compartir documentos verificados relacionados con cada comercio de una manera segura y eficiente.

Esto significa que la custodia de la verdad ya no está con una sola parte dentro de cada comercio, sino que, en cambio, los socios comerciales ahora miran hacia la cadena de bloques como una fuente de verdad e información verificada.

Esto también es especialmente valioso cuando se trata de ingresar a nuevos mercados y trabajar con nuevos compradores y proveedores. Tener una única plataforma compartida en la que ambas partes confíen en la información que contiene reduce significativamente la fricción al realizar negocios.

Con blockchain, los compradores y proveedores ahora pueden ver y acordar las especificaciones del pedido que se finalizaron entre ambas partes, así como el acceso a la información relevante del producto, como los certificados sanitarios necesarios para las exportaciones.

DiMuto va un paso más allá de la documentación comercial en cadena de bloques al proporcionar digitalización de activos físicos, lo que significa que asignamos una identidad digital a cada producto físico y podemos capturar una foto de cada caja y producto antes de sellar cada caja, cargar esta foto y asociar a la orden de venta específica para la que fue empaquetado. (Anteriormente explicamos qué constituye un producto digitalizado aquí )

Nuestra máquina patentada de creación de activos digitales, cariñosamente llamada DACky

En el momento en que se puede digitalizar un activo físico como los productos frescos, las empresas pueden rastrear fácilmente no solo el movimiento del producto, sino también la información crítica del producto, como la calidad, los certificados de salud, el certificado de origen, las fotos del producto etiquetadas para el producto individual específico, también como documentos comerciales relevantes que rodean cada transacción de la cadena de suministro.

2019 fue el año en que el mundo vio más conciencia pública sobre el cambio climático.

Localmente, 90% de los singapurenses encuestados son conscientes del cambio climático y el 79% están dispuestos a hacer más para combatirlo. Está claro que los sentimientos del público sobre la crisis climática también tienen eco en todo el mundo, con un encuesta de ocho países realizada mostrando a los ciudadanos del mundo priorizando el cambio climático como una emergencia sobre la migración y el terrorismo.

Problemas del cambio climático: seguridad alimentaria y sostenibilidad

Una gran parte del problema del cambio climático es que el aumento de las temperaturas amenaza la seguridad alimentaria. Según el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), la seguridad alimentaria se verá cada vez más afectada por el cambio climático futuro a través de la disminución del rendimiento, especialmente en los trópicos, aumento de precios, reducción de la calidad de los nutrientes e interrupciones de la cadena de suministro. p>

Fuente: AFP

La La crisis de los incendios forestales en Australia ha provocado el cierre de carreteras, lo que provocó que el suministro de alimentos se agotara en toda Australia, lo que amenaza la seguridad alimentaria. En Perth , Coles y Woolsworth han advertido a los consumidores que esperan escasez de alimentos.

Los expertos creen que si bien los incendios forestales en Australia son una ocurrencia natural esperada, la intensidad de los últimos incendios fue agravado por condiciones más cálidas y secas asociadas con el aumento de temperaturas, exacerbando la crisis.

En lugar de las condiciones climáticas cambiantes asociadas con el cambio climático, podemos esperar que las cadenas mundiales de suministro de alimentos se vean muy afectadas.

Por lo tanto, existe la necesidad de mejorar la seguridad alimentaria y, en consecuencia, la sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios.

Desafíos de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en Asia

Asia a menudo se anuncia como la fulcro de nuestro sistema alimentario global, siendo tanto productor como consumidor de productos básicos críticos, incluidos, entre otros, arroz, trigo, cultivos oleaginosos, cereales, ganado, tubérculos y acuicultura. .

A pesar de esto, la seguridad alimentaria es una preocupación creciente, ya que los agricultores de Asia en realidad producen menos alimentos por hectárea que otras regiones; con la excepción de Corea, ningún país de Asia supera la Organización para la Cooperación Económica y Promedio de desarrollo (OCDE) para cultivos básicos como arroz, soja y maíz.

El FAO a un costo asombroso de 48 mil millones de dólares. En el sudeste asiático, el sector agrícola es excepcionalmente vulnerable al impacto del cambio climático debido a su ubicación en los trópicos.

Fuente

Los desastres naturales empeoran la seguridad alimentaria al reducir la producción de alimentos, que luego puede afectar a toda la cadena de valor alimentaria, afectando los medios de vida y causando problemas económicos y agrícolas pérdida. Los desastres pueden afectar al sector agrícola a través de la pérdida de activos e infraestructura rural y el aumento de los brotes de enfermedades.

A esto se suma el hecho de que Asia crecerá exponencialmente en los próximos diez años, lo que agregará más presiones de demanda en la cadena de suministro de alimentos en la región . Para 2030, Asia tendrá una población adicional de 250 millones, lo que representa la enorme cantidad de 65 % de la población mundial de clase media. En diez años, Asia también habrá duplicado su gasto en alimentos, lo que asciende a más de EE. UU. $ 8 billones .

& nbsp;

Oportunidades tecnológicas agroalimentarias en Asia

Una de las formas de abordar los desafíos del sector agrícola asiático sería invirtiendo en tecnologías innovadoras que ayuden a transformar la cadena de suministro de alimentos. < / p>

El reciente Desafío alimentario de Asia informe elaborado conjuntamente por Temasek, PwC y Rabobank estima que se necesitará una inversión acumulada de 800.000 millones de dólares por encima de los niveles existentes durante los próximos 10 años para cultivar Asia alimentos y la industria agrícola a un tamaño sostenible, para que Asia pueda alimentarse. La mayoría de estas inversiones, alrededor de US $ 550 mil millones, permitirán requisitos clave en materia de sostenibilidad, seguridad, salud y conveniencia.

“ Mercados eficientes, adopción digital y mayor trazabilidad ” se cita en el informe como uno de los cinco áreas clave de nuevas tecnologías que puede resolver el desafío alimentario de Asia.

Las cadenas de suministro de alimentos en Asia son complejas y opacas, con una visibilidad de datos desconectada. Con la digitalización y una plataforma de mercado, varios actores de la industria agroalimentaria, incluidos los pequeños agricultores, pueden conectar los puntos y tener acceso a más información que puede igualar mejor la oferta y la demanda para reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.

Para los compradores y las autoridades alimentarias pertinentes, la visibilidad de la cadena de suministro permite la identificación de problemas de una manera que nunca antes fue posible, lo que permite intervención dirigida en áreas como desperdicio de alimentos . Al mismo tiempo, los proveedores también pueden acceder a financiamiento comercial debido a estos nuevos datos.

Participación del consumidor a través del escaneo de códigos QR para acceder a información sobre la procedencia y seguridad de los alimentos permite obtener datos, lo que respalda la creciente demanda de los consumidores de mayor sostenibilidad .

2020 & amp; Más allá de

Las tecnologías agroalimentarias son en aumento , y se puede ver una mayor colaboración de todas las partes interesadas, desde inversores corporativos, agencias gubernamentales y empresas privadas.

En Asia, más políticas gubernamentales también se han centrado en la sostenibilidad alimentaria.

El gobierno de Malasia también anunció en 2019 el Hoja de ruta 2019-2020 del Ministerio de Agricultura e Industria basada en la agricultura en un movimiento buscar revitalizar la industria agrícola y fortalecer la seguridad alimentaria. Se han planteado cinco planes de acción clave, incluido el aumento de las exportaciones comerciales agrícolas y el impulso de la modernización de la agricultura.

En Singapur, el gobierno ha establecido un mandato de 30 para 30 , donde el 30% del suministro de alimentos de Singapur debe ser de cosecha propia para reforzar su seguridad alimentaria – a Nueva junta estatutaria , Agencia de Alimentos de Singapur, también ha sido creado para centrarse en la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria.

Dada la urgente necesidad de revolucionar los sistemas alimentarios actuales de Asia y el impulso de los gobiernos regionales para lograr una mejor seguridad alimentaria, la innovación en sostenibilidad alimentaria en Asia es sin duda una emocionante espacio para ver este año.