El comercio de productos frescos a través de las fronteras es crucial para satisfacer la demanda alimentaria global y proporcionar a los consumidores una amplia variedad de frutas y verduras durante todo el año. Sin embargo, las reclamaciones de calidad a menudo generan disputas entre los socios comerciales. Los avances tecnológicos y las prácticas colaborativas pueden facilitar la visibilidad de la cadena de suministro y reducir estas disputas. Al garantizar la transparencia y la responsabilidad en toda la cadena de suministro, las partes interesadas pueden abordar proactivamente los problemas, fomentar la confianza y, en última instancia, mejorar la eficiencia y la armonía del comercio transfronterizo de productos frescos.

Desafíos en el Comercio Transfronterizo de Productos Frescos

El comercio de productos frescos a través de las fronteras implica la participación de varios intermediarios, logísticas complejas y regulaciones variables. Estas complejidades generan oportunidades para que surjan disputas relacionadas con la calidad. Los desafíos incluyen discrepancias en la calidad del producto al llegar a su destino, interpretaciones diferentes de los estándares de calidad y dificultades para rastrear el origen de los problemas de calidad. Tales disputas interrumpen los flujos comerciales y tensan las relaciones entre los socios comerciales, erosionando la confianza en la cadena de suministro.

El Rol de la Visibilidad en la Cadena de Suministro

La visibilidad en la cadena de suministro se refiere al seguimiento y monitoreo en tiempo real de los productos mientras se desplazan a través de la cadena de suministro. Esto implica recopilar y compartir datos en cada etapa, desde el cultivo y la cosecha hasta el transporte y la distribución. Cuando se aplica al comercio transfronterizo de productos frescos, la visibilidad en la cadena de suministro puede ofrecer varios beneficios clave:

La implementación de tecnologías como el blockchain puede crear un registro inmutable de cada paso en la cadena de suministro. Esta trazabilidad mejora la responsabilidad al facilitar la identificación de la fuente de las discrepancias de calidad, reduciendo así las disputas sobre la responsabilidad.

La visibilidad en la cadena de suministro promueve el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad al proporcionar un marco consistente para la evaluación de la calidad. Los socios comerciales pueden acceder a datos estandarizados para evaluar la calidad del producto, reduciendo interpretaciones subjetivas.

Documentación Visual: Mejorando la Responsabilidad y la Transparencia

Antes de que los productos sean enviados, las imágenes visuales de la calidad de los productos pueden servir como una referencia de línea de base tanto para el exportador como para el importador. Estas imágenes capturan el estado de los productos en el momento del embalaje, proporcionando evidencia de su calidad, tamaño, color y condición. En caso de una disputa de calidad, las imágenes previas al envío actúan como un registro objetivo con el cual se puede comparar la condición posterior al envío.

Al llegar los productos frescos a su destino, las imágenes visuales de la condición real pueden compararse con las imágenes previas al envío. Cualquier discrepancia, como signos de deterioro, contusiones u otros problemas de calidad, se hacen inmediatamente evidentes. Esta evidencia visual facilita evaluar si se produjo algún deterioro durante el transporte o debido a un manejo incorrecto.

Tener la capacidad de rastrear la calidad previa y posterior al envío de manera eficiente y confiable también es fundamental, lo que se puede lograr a través de la trazabilidad del producto y la digitalización con códigos QR y dispositivos de captura de imágenes en puntos críticos de la cadena de suministro.

En caso de una disputa de calidad, contar con pruebas visuales disponibles de manera rápida agiliza el proceso de resolución. En lugar de depender únicamente de descripciones escritas, las partes interesadas pueden referirse a las imágenes para evaluar la magnitud del problema.

El acceso a datos completos de la cadena de suministro capacita a las partes interesadas para tomar decisiones informadas. Los productores, distribuidores y minoristas pueden colaborar basándose en conocimientos precisos, alineando expectativas y reduciendo la probabilidad de malentendidos.

Una visibilidad mejorada fomenta la comunicación abierta entre los socios comerciales. Al compartir datos en tiempo real, las preocupaciones pueden abordarse de manera rápida y las soluciones pueden desarrollarse de manera colaborativa. Obtenga más información sobre las soluciones de DiMuto: ayudamos a las empresas AgriFood con la Transformación Digital, unificando productos, documentos y pagos en una sola plataforma para la visibilidad en la cadena de suministro. Consulte nuestra Hoja de Producto aquí y lea un estudio de caso sobre cómo ayudamos a resolver disputas de calidad aquí.

La visibilidad en la cadena de suministro es clave para reducir las disputas comerciales por reclamaciones de calidad en el comercio transfronterizo de productos frescos. Al proporcionar transparencia, trazabilidad y capacidades de toma de decisiones basadas en datos, las partes interesadas pueden mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y fomentar alianzas más sólidas. A medida que el mundo sigue dependiendo del comercio transfronterizo para satisfacer la demanda alimentaria, adoptar la visibilidad en la cadena de suministro puede contribuir a un ecosistema de comercio global de productos frescos más armonioso y confiable.

La Necesidad de la Transformación Digital de la Cadena de Suministro Agroalimentaria

Frente a una población mundial en crecimiento y a las complejidades de la cadena de suministro agroalimentaria, la transformación digital se ha convertido en una necesidad en lugar de un lujo. El cambio de métodos tradicionales a la digitalización y la automatización es fundamental para mejorar la eficiencia, la transparencia y la sostenibilidad. Al digitalizar las operaciones y romper los silos de datos, se puede lograr una comunicación y colaboración en tiempo real entre las partes interesadas. Etiquetas de códigos QR y gemelos digitales, ejemplificados por DiMuto, facilitan la visibilidad en la cadena de suministro y la captura de datos desde la producción hasta la distribución. La incorporación de tecnologías como el IoT, los sensores y el blockchain permite la toma de decisiones informadas, la reducción de desperdicios y el aumento de la eficiencia. La inteligencia artificial y el análisis de datos contribuyen aún más al predecir rendimientos, optimizar rutas y adaptar la producción. La sostenibilidad es la fuerza motriz detrás de esta transformación, permitiendo la conservación de recursos y la reducción de desperdicios, lo que finalmente conduce a un sistema alimentario más sostenible con beneficios ambientales y sociales.

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En el mundo actual de la tecnología en constante avance, la industria agroalimentaria se encuentra en un punto crítico de decisión. A medida que la población mundial crece, la cadena de suministro agroalimentaria, que ya es compleja y multifacética, está bajo una presión creciente. Para garantizar eficiencia, transparencia y sostenibilidad en esta cadena vital, la transformación digital ya no es un lujo, sino una necesidad. La digitalización y la automatización se han vuelto cada vez más ubicuas como una forma de aumentar la productividad y mejorar el uso eficiente de los recursos, en línea con la necesidad de un sistema alimentario más sostenible.

Por lo tanto, la transformación digital es crucial para la cadena de suministro agroalimentaria, ya que permite la visibilidad en dicha cadena, sentando las bases para el papel de la inteligencia artificial y el análisis de datos en la creación de un futuro más sostenible para la alimentación.

La Necesidad de la Transformación Digital en la Cadena de Suministro Agroalimentaria

La cadena de suministro agroalimentaria es una red compleja que involucra a numerosos actores, desde agricultores y productores hasta distribuidores, minoristas y consumidores. Tradicionalmente, esta cadena ha sido gestionada utilizando métodos analógicos que requieren mucha mano de obra, consumen tiempo y a menudo están llenos de ineficiencias. La falta de intercambio de información en tiempo real y de visibilidad en toda la cadena de suministro resulta en problemas como sobreproducción, recursos subutilizados, desperdicio de alimentos y trazabilidad limitada. Aquí es donde entra en juego la transformación digital.

De lo Analógico a lo Digital: Rompiendo Barreras de Datos con la Digitalización

Uno de los desafíos principales a los que se enfrenta la cadena de suministro agroalimentaria es la existencia de silos de datos. La información frecuentemente queda atrapada en etapas individuales de la cadena, lo que impide una comunicación y colaboración fluidas.

Lo que hace que estos silos de datos sean aún más difíciles de resolver es que gran parte de esta información existe en formato de papel, incluso para grandes empresas que gestionan millones de dólares y miles de productos en sus operaciones diarias.

Arriba: El papel y el lápiz todavía se utilizan para realizar controles de calidad en muchas empacadoras de productos agrícolas en la actualidad.

Además, las empresas a menudo invierten en mano de obra adicional, tiempo y recursos para realizar clasificaciones adicionales antes y después del envío, simplemente para reducir la posibilidad de enfrentar rechazos y problemas de calidad más adelante en la cadena de suministro.

Arriba: Con frecuencia, se destina repetidamente mano de obra adicional para verificar la calidad de elementos como productos frescos en varias ocasiones a lo largo de la cadena, a menudo de manera manual y que consume mucho tiempo.

Por lo tanto, para tener visibilidad en la cadena de suministro, primero debemos digitalizar lo analógico a lo digital, transformando los procesos operativos de tal manera que el registro de dichos datos en el mundo digital sea aplicable, escalable y operativo.

Las etiquetas de código QR de DiMuto crean rápidamente una réplica digital de cada producto y caja, lo que permite que la producción y el seguimiento de la cadena de suministro capturados a través de nuestra plataforma de aplicaciones móviles y web se etiqueten eficientemente en la réplica digital de dicho producto y caja.

La Etiqueta QR de DiMuto también puede integrarse automáticamente en las etiquetas de códigos de barras existentes, eliminando etiquetas duplicadas e imprimiéndose en el lugar para facilitar su uso.

La solución de Transformación Digital de DiMuto captura datos de extremo a extremo en una única plataforma. Lee más aquí.

Facilitando la Visibilidad en la Cadena de Suministro en una Plataforma

La visibilidad en la cadena de suministro es el pilar fundamental de una cadena de suministro agroalimentaria eficaz y eficiente. Con la digitalización, los involucrados tienen acceso a datos en tiempo real sobre el estado de los productos, desde la granja hasta el consumidor. La transformación digital implica la integración de tecnologías como dispositivos de IoT (Internet de las Cosas), sensores y blockchain para recopilar y compartir datos en todas las etapas de la cadena de suministro. Este intercambio de datos en tiempo real no solo mejora la visibilidad, sino que también permite una toma de decisiones rápida, reduce el desperdicio y mejora la eficiencia en general.

Sin embargo, incluso cuando los datos son digitales y los procesos están digitalizados, otro desafío es que actualmente no existe una solución única en el mercado que pueda abordarlo todo. Existen una multitud de software especializados que abordan una parte de la cadena de suministro o actividades específicas, y ninguna solución de software que pueda conectar todos los puntos. DiMuto está diseñado específicamente para resolver esto, brindando a los diferentes involucrados la opción de cargar manualmente o integrarse con las diferentes soluciones existentes utilizadas por los actores de la cadena de suministro. Esto ayuda a crear una imagen completa de los datos de la cadena de suministro, generando una verdadera visibilidad en la cadena de suministro.

Beneficios para los Negocios Agroalimentarios

Para los negocios agroalimentarios, los beneficios de adoptar la transformación digital son amplios. La nueva visibilidad en la cadena de suministro proporcionada por la digitalización permite la toma de decisiones proactivas y una asignación de recursos mejorada. Los agricultores pueden ajustar sus calendarios de siembra y cosecha en función de los datos en tiempo real, reduciendo el riesgo de pérdidas de cultivos debido a eventos climáticos imprevistos o brotes de enfermedades. Los comerciantes, importadores y exportadores pueden optimizar sus operaciones al tener un conocimiento preciso de los envíos entrantes, lo que permite una mejor planificación de la producción y la reducción de desperdicios. Los minoristas pueden optimizar la gestión de inventario, evitando la falta de existencias y reduciendo los costos de inventario excesivo. Además, la capacidad de proporcionar a los consumidores información detallada sobre el recorrido de sus alimentos mejora la reputación de la marca y la lealtad del consumidor. En última instancia, los negocios agroalimentarios que adoptan la transformación digital se posicionan como líderes en sostenibilidad, eficiencia e innovación, impulsando el crecimiento y el éxito en un mercado cada vez más competitivo.

El papel de la Inteligencia Artificial y el Análisis de Datos

A medida que los datos fluyen libremente a través de la cadena de suministro agroalimentaria digitalizada, la Inteligencia Artificial y el análisis de datos entran en juego para dar sentido a los enormes conjuntos de datos generados. Los algoritmos de IA pueden predecir rendimientos de cultivos, optimizar rutas de transporte e incluso anticipar posibles interrupciones. El análisis avanzado proporciona información sobre las preferencias del consumidor, ayudando a los agricultores a adaptar su producción para satisfacer las demandas del mercado. Además, la previsión de la demanda impulsada por la IA minimiza el desperdicio de alimentos al asegurarse de que se cultive y distribuya la cantidad adecuada de productos.

Crear una cadena de suministro alimentaria digitalmente transformada permite la generación de bucles de retroalimentación positiva donde el Análisis de Datos y la IA se pueden aplicar para la sostenibilidad y eficiencia.

Abriendo el camino para Sistemas Alimentarios Sostenibles

Una motivación significativa para abrazar la transformación digital en el sector agroalimentario es la búsqueda de la sostenibilidad. Con datos e información precisa, los involucrados pueden adoptar prácticas de agricultura de precisión que minimicen el uso de recursos como agua, pesticidas y fertilizantes. Al prevenir la sobreproducción y mejorar la eficiencia en la distribución, las tecnologías digitales desempeñan un papel crucial en la reducción del desperdicio de alimentos. En última instancia, surge un sistema alimentario más sostenible que contribuye a la conservación del medio ambiente y la responsabilidad social.

La cadena de suministro agroalimentaria necesita con urgencia hacer la transición de soluciones analógicas a digitales para mejorar la visibilidad, la eficiencia y la sostenibilidad. Romper los silos de datos y adoptar tecnologías como IoT, sensores y blockchain proporciona información en tiempo real para capacitar a los involucrados a tomar decisiones informadas. La IA y el análisis de datos optimizan la eficiencia del sistema para enfrentar los desafíos de una creciente población global y preocupaciones ambientales en aumento.

Una Necesidad de la Transformación Digital de la Cadena de Suministro Agroalimentaria

Frente a una creciente población global y las complejidades de la cadena de suministro agroalimentaria, la transformación digital se ha convertido en una necesidad en lugar de un lujo. El cambio de métodos tradicionales a la digitalización y automatización es vital para mejorar la eficiencia, la transparencia y la sostenibilidad. Al digitalizar las operaciones y romper los silos de datos, se puede lograr una comunicación y colaboración en tiempo real entre los involucrados. Etiquetas de código QR y réplicas digitales, ejemplificadas por DiMuto, facilitan la visibilidad en la cadena de suministro y la captura de datos desde la producción hasta la distribución. La incorporación de tecnologías como IoT, sensores y blockchain permite la toma de decisiones informadas, la reducción de desperdicios y un aumento de la eficiencia. La IA y el análisis de datos también contribuyen al predecir rendimientos, optimizar rutas y adaptar la producción. La sostenibilidad impulsa esta transformación, permitiendo la conservación de recursos y la reducción de desperdicios, lo que en última instancia conduce a un sistema alimentario más sostenible con beneficios ambientales y sociales.

Para obtener más información, consulta este artículo.

¡Nos complace anunciar una emocionante transformación en DiMuto!

Después de meses de reflexión y cuidadosa consideración, nos hemos embarcado en un viaje de rebranding para servirles mejor y satisfacer las necesidades cambiantes de nuestra industria.En nuestra búsqueda incansable de la excelencia, nos dimos cuenta de que el cambio no solo es inevitable, sino esencial para el crecimiento y el progreso. Nuestro rebranding está impulsado por el deseo de mantenernos a la vanguardia de la innovación, profundizar nuestra conexión con ustedes y crear un impacto duradero en nuestro mundo en constante cambio.Con este rebranding, estamos adoptando una identidad renovada que refleja nuestro compromiso de ofrecer un valor y experiencias excepcionales.

Queremos enfatizar que aunque nuestra apariencia exterior pueda cambiar, nuestros valores fundamentales y nuestra dedicación a su éxito permanecen inquebrantables.

¿Por qué el rebranding?

DiMuto ha experimentado una notable transformación desde sus inicios como una empresa centrada exclusivamente en tecnología blockchain. Inicialmente, nuestro enfoque se centraba en construir los cimientos de datos, simbolizado por la letra ‘D’ en nuestro icónico logotipo. Esta ‘D’ también representa la confianza y trazabilidad que una empresa de blockchain aporta, garantizando transparencia y confiabilidad en cada transacción.

Sin embargo, a medida que avanzábamos y ampliábamos nuestros horizontes, nuestra visión fue más allá de la tecnología en sí. Reconocimos la necesidad de ofrecer soluciones integrales que aborden los desafíos a los que se enfrentan los productores, exportadores e importadores en la industria del comercio. Hoy en día, nos enorgullece ofrecer una variedad de servicios que abarcan productos, comercio y servicios financieros.

Nuestro compromiso de empoderar a las empresas nos llevó a desarrollar una plataforma que cubre todo el proceso, desde la granja hasta el plato, lo que le brinda una mayor visibilidad en toda la cadena de suministro. Con esta plataforma, obtienes una comprensión integral del recorrido que realizan tus productos, lo que te permite tomar decisiones informadas y optimizar tus procesos comerciales.

Además de nuestra plataforma principal, hemos ampliado nuestra oferta para incluir un Marketplace y servicios financieros. El ícono circular ‘D’ en nuestra nueva imagen de marca representa este ecosistema completo de servicios, brindándote todas las herramientas y el apoyo necesarios para transacciones exitosas. Ya sea que necesites un mercado seguro para conectarte con posibles compradores y vendedores o servicios financieros adaptados a tus requisitos únicos, nosotros lo tenemos cubierto.

A través de nuestro Marketplace, puedes descubrir nuevas oportunidades, ampliar tu red y participar en transacciones comerciales fluidas con socios de confianza. Mientras tanto, nuestros servicios financieros ofrecen soluciones personalizadas que facilitan transacciones sin problemas, mitigan riesgos y garantizan una liquidez óptima durante todo el ciclo comercial.

Este rebranding representa nuestra evolución de una empresa impulsada por la tecnología a un proveedor de soluciones integrales. Si bien nuestras raíces en la tecnología blockchain siguen presentes en nuestro ADN, nuestra nueva identidad de marca refleja nuestro compromiso de ofrecer servicios integrales de extremo a extremo que te permiten prosperar en el dinámico mundo del comercio.

En DiMuto, estamos entusiasmados con las posibilidades que se avecinan. Continuaremos innovando, colaborando y empoderando a empresas como la tuya para alcanzar nuevos niveles de éxito. Juntos, aprovechemos el poder de la visibilidad y desbloqueemos todo el potencial de tus esfuerzos comerciales.

Bienvenidos al nuevo DiMuto, tu socio de confianza para el comercio fluido, transparente y rentable.

¿Qué significa el nuevo logotipo?

DiMuto redefine el comercio agrícola global con nuestro servicio integral de 360 grados, y esto se refleja en nuestra nueva imagen de marca. Nuestro ícono DiMuto ‘D’ está formado por un bucle de mobius infinito que representa nuestra tecnología blockchain sin interrupciones. La combinación de colores azul y verde, fresca y natural, resalta nuestra conexión con la agricultura y la naturaleza. La tipografía del logotipo de DiMuto es limpia y moderna, y las dos letras mayúsculas resaltan el origen y la singularidad de nuestro nombre.

La nueva identidad visual presentada hoy es una base que comunica mejor lo que DiMuto hace.

Nuestra historia de marca

DiMuto fue fundada por Gary Loh después de una década dirigiendo una empresa global de frutas y verduras. Frustrado con la forma en que se llevaba a cabo el comercio mundial de alimentos, decidió que las cosas debían cambiar para mejor. DiMuto tiene como objetivo resolver el problema global de la resiliencia alimentaria y las ineficiencias en la cadena de suministro. Como comerciantes para comerciantes, queremos ayudar a los propietarios de negocios agroalimentarios a optimizar sus operaciones de manera eficiente y a establecer una base de confianza entre sus compradores o vendedores para que puedan tomar medidas para mejorar y hacer crecer sus negocios.

Nuestro equipo ha crecido de fuerza en fuerza, impulsando el comercio agrícola a nivel global desde nuestra sede en Singapur. Nuestra oferta respalda todos los aspectos del comercio agroalimentario, redefiniendo la forma en que se gestionan los productos desde la granja hasta la mesa, conectando de manera fluida y sencilla cada paso y haciéndolo visible en todo momento.

¡Esperamos compartir este emocionante nuevo capítulo con ustedes mientras damos forma al futuro de nuestra industria!

Cómo Blockchain, IA e IoT simplifican la calidad de los productos agroalimentarios para una cadena de suministro de alimentos más eficiente, sostenible y transparente.

En la sociedad actual, las prácticas de comercio agroalimentario han evolucionado para satisfacer las demandas de los consumidores de productos alimentarios de alta calidad, seguros y sostenibles. Una herramienta clave para ayudar a las empresas agroalimentarias a cumplir con esta demanda es la tecnología blockchain.

El uso de la tecnología blockchain se ha convertido en una herramienta esencial para garantizar la eficiencia y transparencia en las transacciones comerciales agroalimentarias. Además, comprender la procedencia de los alimentos se está volviendo más importante entre los consumidores finales, lo que hace que sea fundamental para las empresas agroalimentarias comprender, gestionar y comunicar de manera más efectiva el movimiento de los productos desde la granja hasta el consumidor.

¿Qué es la tecnología blockchain?

La tecnología blockchain es un sistema de registro compartido y distribuido que permite a los usuarios compartir información verificada e inmutable entre sí. De esta manera, blockchain ayuda a los actores de la cadena de suministro agroalimentaria a compartir información confiable entre ellos para cada transacción comercial, lo que permite el seguimiento de la procedencia de los alimentos y la construcción de una cadena de suministro más visible, eficiente y transparente.

Blockchain puede ser utilizado para aplicaciones como mejorar el control de calidad de los alimentos en toda la cadena de suministro agroalimentaria.

Utilizando Blockchain, IA e IoT para mejorar el control de calidad de los productos.

Estudios han demostrado que las frutas y verduras son desperdiciadas debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y envío. Por ejemplo, en Asia Central y del Sur, las pérdidas en el transporte pueden llegar hasta el 30% del rendimiento total, lo cual representa una gran cantidad de desperdicio.

A medida que los productos agroalimentarios son transportados a lo largo de la cadena de suministro alimentaria, a menudo toman diferentes rutas y pasan por numerosos intermediarios. Esto significa que la capacidad de rastrear los productos a lo largo de la cadena de suministro es un desafío, lo que dificulta garantizar una calidad óptima del producto. Esto es especialmente crítico en la industria de productos frescos, donde asegurar la calidad es clave para maximizar la vida útil en el estante.

Los desafíos que las empresas agroalimentarias deben superar para asegurar la calidad del producto son:

• Procesamiento de grandes cantidades de información comercial, de productos y documentos
• Subutilización de tecnología valiosa  
• Realizar un seguimiento de la información del producto
• Optimizar los procesos que aseguran la información de calidad del producto

Cómo DiMuto utiliza Blockchain, IA e IoT para garantizar la calidad del producto.

DiMuto utiliza la tecnología blockchain junto con Internet de las cosas (IoT) e Inteligencia Artificial (IA) para determinar la calidad del producto de manera objetiva y simplificada.

DiMuto transforma la forma de asegurar la calidad del producto siguiendo cuatro pasos:

1. Utilizando la tecnología IoT en nuestros dispositivos de creación de activos digitales (DACKY) para capturar datos del producto, incluso hasta cada caja individual, a lo largo de toda la cadena de suministro
   
2. Organizando los datos recolectados para que sean accesibles, legibles y comprensibles por diferentes usuarios en nuestra plataforma de soluciones comerciales
3. Mejorando los datos recolectados con más conocimientos utilizando AI
4. Los datos se guardan en la cadena de bloques (blockchain) para asegurar su inmutabilidad

Los dispositivos DiMuto DACKY capturan información de las cajas antes del envío en diversas instalaciones de embalaje.. 

Las imágenes visuales de cada caja de producto agroalimentario se cargan automáticamente en la plataforma de DiMuto y se asocian con cada transacción comercial, de manera que los equipos de producto, control de calidad y ventas en toda la organización agroalimentaria pueden acceder fácilmente a estos datos.

DiMuto AI y el aprendizaje automático mejoran la información recopilada para proporcionar conocimientos útiles mediante modelos predictivos y análisis. Este proceso obtendrá información importante sobre el producto para evaluar su puntuación de calidad.

• Identificación del producto
• Tamaño del producto
• Cantidad del producto
• Calidad del producto

Puedes ver el video anterior para aprender cómo DiMuto utiliza IA para determinar la calidad del producto antes y después del envío

Los datos informativos se almacenarán en la cadena de bloques, asegurando seguridad e inmutabilidad a través de una red descentralizada de nodos.

Existe un riesgo de un punto único de fallo con la práctica actual de mantener información importante en un servidor centralizado. Por otro lado, los datos en la cadena de bloques se distribuyen entre todos los nodos de la red. Como resultado, esto impide que el sistema sea controlado por una autoridad central. Por lo tanto, el acceso a la información de calidad del producto es siempre simple y seguro.

Esto ayudará a determinar la calidad del producto en el sector agroalimentario de manera más eficiente, ayudando a las empresas agroalimentarias a controlar mejor la calidad de los alimentos en diversas etapas de la cadena de suministro.

Con la solución de DiMuto, las empresas agroalimentarias pueden reducir el desperdicio de alimentos gracias a controles de calidad más visibles, eficientes y confiables a lo largo de la cadena de suministro, y dar un paso más hacia la sostenibilidad alimentaria.

Si estás interesado en aprender más sobre cómo DiMuto ayuda a las empresas agroalimentarias a utilizar la cadena de bloques y otras tecnologías para una cadena de suministro más eficiente y sostenible, por favor contáctanos. aquí o envíanos un correo electrónico a sales@dimuto.io

Las pandemias se caracterizan por sus graves consecuencias negativas en la economía global. COVID-19 ha tenido una influencia significativa en una de las áreas más vitales de la economía: toda la cadena de suministro de alimentos, desde la fuente hasta el consumidor. La interrupción de las redes de suministro continúa siendo grave, ya que el virus sigue causando que numerosas áreas y economías impongan confinamientos y restricciones, mientras que otras luchan por adaptarse a un panorama pospandémico. La cadena de suministro será crucial para proporcionar productos y servicios de manera oportuna, confiable y segura a medida que las economías comiencen a recuperarse.

COVID-19 está causando que la “parte complicada” en las operaciones sea más desafiante en todo el mundo de formas difíciles de predecir y medir. Las empresas agroalimentarias están preocupadas de no poder cumplir con los compromisos contractuales a tiempo debido a los nuevos desafíos planteados por la pandemia y la falta de visibilidad, desde el proveedor hasta el minorista y el consumidor final. Siguen existiendo preocupaciones sustanciales con respecto a la producción de alimentos, procesamiento, distribución y demanda en vista de los cambios en la cadena de suministro relacionados con la pandemia, como las limitaciones a la movilidad de los trabajadores, los cambios en la demanda de los consumidores, el cierre de instalaciones de producción de alimentos, nuevas leyes comerciales de alimentos y limitaciones financieras en la cadena de suministro de alimentos.

Además de los nuevos obstáculos planteados por la pandemia, COVID-19 reveló debilidades previamente desconocidas en varios sectores, como los tiempos de entrega, la falta de diversificación y visibilidad, y muchas organizaciones han experimentado grandes pérdidas debido a esto, exacerbando y acelerando los problemas de la “parte complicada” que existían anteriormente en la cadena de suministro.

Cómo la pandemia afecta la cadena de suministro agroalimentaria global

Desde la granja hasta el tenedor, existen cinco fases de la cadena de suministro agroalimentaria (CSA). En la CSA se utilizan dos mecanismos para garantizar la consistencia y protección de los alimentos. El primero se enfoca en reglas y legislaciones que establecen requisitos obligatorios revisados por agencias gubernamentales. El segundo se centra en principios voluntarios establecidos por leyes económicas u organizaciones internacionales. La CSA incluye etapas finales importantes que pueden afectar fácilmente a los consumidores finales. Esto incluye la manipulación segura de alimentos, la preparación, la entrega, el uso de equipos de protección personal como cascos y guantes, la desinfección de superficies y el trabajo. Mantener el distanciamiento ambiental e incluso social son algunas medidas de seguridad implementadas para garantizar la continuidad del flujo de alimentos.

A diferencia de enfermedades como la fiebre aftosa, la gripe aviar y la listeriosis, la pandemia de Covid-19 no infecta directamente a los animales ni a los productos agrícolas, por lo que no tiene un impacto en el desarrollo de enfermedades a través de los alimentos. Sin embargo, debido a la pandemia, las naciones han restringido severamente el flujo de bienes (transporte terrestre, marítimo y aéreo) y el movimiento de mano de obra en todo el mundo para controlar la tasa de transmisión de Covid-19 entre las personas.

Según informes, Las reglas de aislamiento de Australia también han creado escasez de trabajadores para cosechar, empacar, transportar y distribuir las frutas y verduras, lo que provoca una distribución tensa de los suministros de alimentos. Estas condiciones se ven agravadas por las autoridades de Uganda que exigen Prueba fresca de Covid-19 realizada al camión keniano a los conductores a su llegada a la frontera con reclamos de que sus certificados de Covid-19 son falsificados, lo que permite que los conductores de camiones se vayan a la huelga debido a las condiciones mencionadas. Estas situaciones retrasaron en gran medida el suministro de productos frescos.

Chile se apresura a recuperar la confianza de China en las importaciones de cerezas.

La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) declaró que las compras al por mayor de Cerezas chilenas han disminuido un 4% por debajo de los niveles normales en 2021, y las ventas al por menor han caído drásticamente un 63% en China.

La reducción en las importaciones de cerezas en China se debe a informes que indican que algunas cerezas importadas dieron positivo en pruebas de rastros del coronavirus en la provincia de Jiangsu, lo cual se difundió rápidamente en los medios chinos y generó dudas y pérdida de confianza en los consumidores a la hora de comprarlas. Este incidente ha impactado negativamente las ventas de cerezas, ya que se ha producido un golpe devastador debido al temor a contraer el virus Covid-19.

Las altas tarifas de flete impulsadas por COVID hacen que recibir productos frescos de mala calidad sea más costoso.

Según el Índice de Envío de Xeneta,ha habido un aumento en las tarifas de flete, con un incremento del 3.2% en los precios de los contenedores a nivel global en septiembre de 2021, lo que marca un aumento asombroso del 91.5% en comparación con el año anterior. Dado que los costos de envío de productos frescos son altos, recibir productos frescos de mala calidad implicaría una pérdida adicional en las ventas, donde un contenedor de productos frescos puede tener un valor entre US$50,000 y US$150,000, además de costos desperdiciados que no son fáciles de recuperar. El incremento en los costos de flete se encuentra en niveles históricamente altos, lo que hace que el rechazo de mercancías sea aún más costoso.

Cómo DiMuto ayuda a las empresas agroalimentarias a mantenerse resilientes

DiMuto comprende las muchas dificultades para llevar a cabo el comercio agroalimentario transfronterizo internacional y los diversos riesgos involucrados debido al flujo desconectado de información en las cadenas de suministro globales, donde los compradores y proveedores suelen estar ubicados en áreas geográficas muy distantes.

Con DiMuto y nuestra red confiable de compradores en la región, puedes comerciar productos agroalimentarios y productos frescos con visibilidad y accesibilidad sin problemas. La Red de Comercio Global de DiMuto está compuesta por una exclusiva red de compradores y proveedores confiables que realizan operaciones comerciales rastreables en la Plataforma de DiMuto. Con una visibilidad completa de la cadena de suministro, los productores y minoristas pueden comprar y vender productos frescos de manera más efectiva y eficiente.

Para los compradores:

Cuando las tiendas minoristas reciben productos que no cumplen con las especificaciones del pedido o que presentan algún problema de calidad. Además, los defectos solo se conocen cuando la fruta o los productos han llegado debido a la falta de visibilidad del producto a lo largo de la cadena de suministro. Esto dificulta la gestión del comercio de productos frescos para los minoristas.

• Incapacidad para ver la calidad del producto antes del envío y la carga del contenedor.
• Incapacidad para responder rápidamente a los cambios en el inventario debido a rechazos por defectos de calidad.
• Incapacidad para comunicar fácil y efectivamente los defectos entre los equipos internos.

Con DiMuto, los minoristas ahora pueden disfrutar de una visibilidad accesible de la calidad del producto antes del envío y después del envío para gestionar mejor cualquier pérdida potencial de ventas.

• La calidad del producto antes del envío, hasta el nivel de cada caja, está fácilmente accesible para el equipo comercial.
• La información comercial, los documentos y las acciones de cada transacción se registran y presentan de manera fluida en una vista de línea de tiempo.
• La calidad del producto después del envío se captura y comunica de manera eficiente entre los equipos de control de calidad, comerciales y minoristas.
• La vista del panel de control de la gestión de inspecciones garantiza una calidad óptima del producto y el rendimiento del proveedor.

Puedes lee más sobre cómo los minoristas pueden gestionar mejor el impacto del “enigma desordenado” en el siguiente enlace: 

Para proveedores:

Al unirse a la Red Global de Comercio de DiMuto, tratará con productos frescos rastreables y rastreables que han sido digitalizados con la validación de la cadena de bloques de TradeTrust. Esto crea confianza respaldada por datos y tranquilidad cuando realiza comercio de productos agrícolas a nivel global, adaptándose a la pandemia que ha interrumpido el comercio.

Lee más sobre cómo DiMuto utiliza la validación de la cadena de bloques de TradeTrust para fortalecer la confianza en el comercio global.

Pukuna Farms utiliza la trazabilidad de DiMuto para mejorar la visibilidad y acceder a nuevos mercados.

Basándose en un desafío enfrentado por uno de nuestros clientes, Pukuna Farms, buscaban una forma de expandir su mercado hacia una región desconocida como Asia, provenientes de Ecuador. No es fácil ingresar a un mercado desconocido, y para lograrlo, el proveedor debe ser confiable, donde la calidad constante es clave. Los compradores necesitan tener la garantía de que los proveedores venderán sus productos frescos en buenas condiciones y que recibirán los productos según lo especificado. Al llegar los productos frescos, los compradores deben escanear las frutas para evaluar su calidad. Para lograr esto, es importante tener una visibilidad completa en la cadena de suministro.

Con las soluciones de trazabilidad de DiMuto, la trazabilidad y la digitalización se aseguran mediante una solución basada en Blockchain. Pukuna Farms pudo mejorar sus ventas al digitalizar cada pitahaya con un código QR de DiMuto, lo que permite rastrearla y seguir su trayectoria en una sola plataforma para brindar una visibilidad completa a medida que avanza en la cadena de suministro. Esto facilita la gestión de disputas comerciales basadas en la información registrada de manera oportuna en la plataforma de DiMuto.

La plataforma de DiMuto captura la calidad del producto, la información de la granja y la información comercial. De este modo, la visibilidad proporcionada por DiMuto a los socios de la cadena de suministro permite la trazabilidad y transparencia comercial, mejorando la confianza y estableciendo asociaciones duraderas entre los socios de la cadena de suministro.

Lee más sobre cómo Pukuna Farms utiliza la trazabilidad de DiMuto.

DiMuto crea visibilidad comercial para “The Messy Middle” (La complicada etapa intermedia)

Accesibilidad de DiMuto en cuanto a la calidad antes y después del envío

Con DiMuto, los minoristas ahora pueden disfrutar de una visibilidad accesible de la calidad antes y después del envío para gestionar mejor cualquier pérdida potencial de ventas.

• La calidad del producto antes del envío, hasta cada caja individual, es fácilmente accesible para el equipo comercial.
• La información comercial, documentos y acciones de cada transacción se registran y presentan de manera fluida en una vista de línea de tiempo.
• La calidad del producto después del envío se captura y comunica de manera eficiente entre los equipos de control de calidad, comerciales y minoristas.
• Vista de panel de control de la gestión de inspección para garantizar una calidad óptima del producto y el rendimiento del proveedor.

Cambios fundamentales en el comportamiento del consumidor, las redes de suministro y las rutas al mercado han llevado a las empresas agroalimentarias a enfrentar desafíos en su adaptación y resolución. Como resultado de la pandemia, las empresas deben acelerar la implementación de soluciones eficientes para navegar por la imprevisibilidad.

Si estás interesado en obtener más información sobre cómo DiMuto ayuda a las empresas agroalimentarias a aprovechar una mayor visibilidad para mantenerse resilientes ante los desafíos de la pandemia en la cadena de suministro, por favor contáctanos aqui o envíanos un correo electrónico a sales@dimuto.io. 

La trazabilidad de los alimentos reducirá los costos de implementación y se convertirá en una norma en la industria agroalimentaria

Durianes con tecnología blockchain

Habrá un fuerte crecimiento en la industria de la trazabilidad alimentaria a nivel global

Si estás interesado en obtener más información sobre cómo las soluciones de Gestión Comercial de DiMuto pueden ayudarte a lograr la trazabilidad de alimentos, habla con nuestro equipo de ventas hoy mismo al sales@dimuto.io.

Transacciones transfronterizas hoy

En 2020, el crecimiento del mercado de pagos internacionales alcanzó un máximo histórico, con ingresos previstos de 2 billones de Smarter Payments Tracker dólares estadounidenses, según un pronóstico reciente de  Sin embargo, las investigaciones han demostrado que solo el 1% de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) utilizan con éxito las finanzas digitales, a pesar de que las PYMEs representan más del 50% del empleo en todo el mundo.

Sumado a las complejas regulaciones e infraestructuras de los sistemas de pagos transfronterizos en la actualidad, no es de extrañar que mover dinero a través de las fronteras siga siendo un proceso poco eficiente y difícil. Este problema solo se volverá más relevante a medida que el papel de las PYMEs en la economía global continúe creciendo. Los desafíos que se enfrentan al realizar pagos transfronterizos incluyen:

• Regulaciones específicas de cada país
• Procesamiento lento de transacciones
• Costos elevados
• Preocupaciones de seguridad
• Falta de visibilidad

Las normativas específicas de cada país han obstaculizado los pagos internacionales, y las transacciones realizadas a través de instituciones intermediarias pueden tardar días en completarse y suelen conllevar costos. Debido a los numerosos intermediarios involucrados en la transferencia de dinero de una nación a otra, todos los cuales cobran tarifas por sus servicios, los pagos transfronterizos son notoriamente costosos. Los costos regulatorios se acumulan y se aplican tarifas de cambio (FX) para convertir una moneda en otra. A esto se suma la falta de claridad en cuanto a las estructuras de tarifas de remesas.

Además, a diferencia de los pagos nacionales casi instantáneos, las transferencias bancarias tradicionales transfronterizas suelen implicar múltiples intercambios de manos en una sola transacción y tardan de dos a cinco días en procesarse, lo que dificulta esperar pagos a tiempo.

Además de eso, los ataques de seguridad de alto nivel en los sistemas de pagos transfronterizos son comunes, como lo demuestra el robo de 81 millones de dólares al banco central de Bangladesh en 2016. Debido a que cada país tiene su propio conjunto de normas, el sistema de pagos transfronterizos es vulnerable a los ataques informáticos cada vez que los fondos ingresan a un país con políticas de seguridad y acceso laxas.

Dado que cada país tiene su propio conjunto de normas, el sistema de pagos transfronterizos es vulnerable a los ataques informáticos.

Otra preocupación fundamental de las empresas que realizan pagos transfronterizos es la falta de visibilidad del estado de los pagos según una encuesta realizada por SWIFT y EuroFinance en 2017, el 64% de las empresas desean capacidades de seguimiento de pagos en tiempo real, mientras que el 47% desea una mejor comprensión de los costos y deducciones involucrados.

Con la falta prolongada de seguimiento en tiempo real del estado de los pagos, las empresas a menudo no tienen certeza del estado de las transacciones. Cuando las empresas necesitan conocer el estado actual de un pago, dependen de especialistas en operaciones que realizan investigaciones manuales para obtener información básica. Las consultas de pago deben dirigirse a los bancos corresponsales y luego comunicarse de vuelta a los clientes para determinar las acciones necesarias. Esta falta de transparencia crea un alto costo informativo, socava las previsiones de flujo de efectivo corporativas y puede tensar las relaciones con los proveedores y socios comerciales de un cliente cuando los fondos no se reciben según lo esperado.

Para las empresas agroalimentarias con una parte significativa de su negocio en el comercio de importación y exportación, la capacidad de realizar y gestionar transacciones de pago a través de las fronteras de manera eficiente, segura y visible es una preocupación. Los riesgos de los pagos transfronterizos en la actualidad son especialmente altos para las empresas agroalimentarias que manejan un alto volumen de transacciones comerciales internacionales, donde un contenedor de productos frescos puede tener fácilmente un costo promedio de entre $50,000 y $150,000 dólares.

La necesidad de una gestión de pagos centrada en el comercio en el comercio agroalimentario global

En el comercio agroalimentario global, no solo existe la necesidad de que los métodos de pago transfronterizos tengan menos fricción, sino que también tengan una perspectiva centrada en el comercio. Esto se debe a que el movimiento de productos depende de una multitud de factores y los retrasos y cambios en los plazos son comunes. Las disputas comerciales relacionadas con problemas de calidad son típicas y pueden representar entre el 5% y el 15% del valor comercial.

Disputa comercial debido a la mala calidad de las naranjas, lee más.

Por lo tanto, es especialmente importante que los equipos financieros estén informados de las situaciones que afectan los pagos esperados y el flujo de efectivo.

DiMuto unifica productos, documentos y pagos en una sola plataforma

DiMuto conecta productos, documentos y pagos en una sola plataforma, brindando visibilidad en todos los departamentos y funciones de una empresa. Digitalizamos los productos agroalimentarios físicos etiquetando cada fruta o verdura con una Etiqueta de Identidad Digital (DID, por sus siglas en inglés).

Las DID de DiMuto se etiquetan en los cartones de plátanos para proporcionar visibilidad en todos los departamentos, lee más.

Las DID actúan como identificadores digitales para cada fruta y contienen datos de calidad y trazabilidad del producto, permitiendo a las empresas vincular el producto a documentos digitales y pagos en la plataforma de DiMuto.

Gestión de pagos en DiMuto

DiMuto permite la carga automática de recibos de pago en la cadena de bloques, asegurando la inmutabilidad. El estado de los pagos también se visualiza en la misma línea de tiempo comercial que otras acciones comerciales, asegurando que tanto ventas como finanzas comprendan la situación comercial. La función de Gestión de Pagos de DiMuto también permite a las empresas realizar transacciones transfronterizas a través de la plataforma de DiMuto.

Pago de DiMuto impulsado por OPAL (On-Platform Automated Ledger)

Un socio con el que colaboramos para hacer esto posible es OPAL Payments, una Institución de Pagos Mayoristas (MPI) con licencia de la Autoridad Monetaria de Singapur (MAS), que proporciona a las empresas un método de pago internacional y banca transfronteriza más económico y conveniente a través de Cuentas Empresariales Digitales Globales.

A través de esta asociación, las empresas en la plataforma de DiMuto podrán recibir pagos de forma rápida en mercados importantes como Estados Unidos, Reino Unido, la Unión Europea y más, así como acceder a redes de pago locales en 21 países sin necesidad de establecer operaciones comerciales en estos territorios. OPAL comprende que las PYMEs enfrentan desafíos al realizar transacciones comerciales a nivel global.

Además de conectar pagos en monedas tradicionales, la Gestión de Pagos de DiMuto permite realizar transacciones en USD Coin (USDC) a través de CIRCLE, una plataforma uniforme para que las empresas reciban pagos y realicen pagos en todo el mundo utilizando la tecnología blockchain. Satisfaciendo las necesidades de empresas de alto volumen de negociación, intercambios de criptomonedas y creadores de mercado, el USD Coin (USDC) es un avance significativo en la forma en que las empresas utilizan el dinero. Los dólares digitales funcionan de manera similar a otro contenido digital: viajan a la velocidad de internet, se pueden comerciar de la misma manera que compartimos contenido y son más económicos y seguros que los sistemas de pago actuales.

Un futuro prometedor: Abriendo el camino al acceso a la financiación comercial

Al digitalizar los activos agroalimentarios físicos, ahora es posible realizar un seguimiento de los activos; la identidad, el movimiento y el estado de los productos individuales y los cartones pueden ser fácilmente rastreados y rastreables con DiMuto. Combinado con modelos de inteligencia artificial que pueden evaluar objetivamente la calidad del producto y la salud del comercio, DiMuto ayuda a reducir el riesgo asociado con la financiación comercial para productos perecederos del sector agroalimentario, brindando a las PYMEs agroalimentarias oportunidades para obtener opciones de financiamiento comercial tan necesarias.

La brecha de financiamiento comercial global de 1,9 billones de dólares se ha deteriorado como resultado de la pandemia de Covid-19, y ahora se proyecta que sea de hasta 3,4 billones de dólares según los expertos, afectando especialmente a las PYMEs de los países emergentes. Debido a preocupaciones como la solvencia crediticia, los requisitos de garantía, la liquidez a corto plazo y el riesgo político o de divisas, las PYMEs históricamente han tenido dificultades para obtener financiamiento institucional.

Métodos de pago transfronterizos más eficientes y centrados en el comercio no solo crearán más visibilidad y ayudarán a las empresas a gestionar mejor sus operaciones y flujo de efectivo, sino que también les ayudarán a obtener oportunidades de financiamiento comercial para impulsar el crecimiento de sus negocios.

If you are interested to learn more about how DiMuto helps Agri-Food businesses with cross-border payment management, please reach us here or drop us an email at sales@dimuto.io. 

Si estás interesado en obtener más información sobre cómo DiMuto ayuda a las empresas agroalimentarias con la gestión de pagos transfronterizos, por favor contáctanos aquí o envíanos un correo electrónico a sales@dimuto.io.

Con la creciente demanda de transparencia y trazabilidad de las cadenas de suministro alimentarias globales, se estima que el mercado de trazabilidad alimentaria tendrá un valor de hasta 9.280 millones de dólares estadounidenses para el año 2028. No es de extrañar que haya habido una gran cantidad de innovación impulsada por datos en el sector agroalimentario. También se reconoce cada vez más la necesidad de un sistema alimentario digitalizado, especialmente a raíz de la pandemia de Covid.

Sin embargo, la documentación digital y física crítica necesaria para llevar a cabo el comercio agroalimentario sigue siendo difundida, registrada y almacenada de manera ineficiente, desconectada e insegura en los diferentes actores involucrados en la cadena de suministro agroalimentaria.

Importancia de los documentos comerciales de cadena de suministro confiables en el comercio agroalimentario

El comercio agrícola y alimentario es más complicado que el comercio manufacturero debido a que los estándares comerciales son más estrictos, la documentación es más engorrosa y la logística es más complicada, ya que es necesaria para garantizar la seguridad alimentaria del consumidor. En cuanto a la seguridad alimentaria, es vital contar con información detallada sobre los productos comerciados y el movimiento de mercancías en una cadena de suministro, y estos desafíos se han visto exacerbados por el aumento del comercio electrónico.

Por lo tanto, la necesidad de contar con documentos digitales confiables que muestren el estado de seguridad alimentaria y los datos de trazabilidad de los productos alimentarios es más importante que nunca. Por ejemplo, debido a la pandemia, China ha implementado políticas estrictas sobre las importaciones de alimentos e incluso ha prohibido la importación de frutas y salmón en puertos específicos. Para las empresas agroalimentarias que se ocupan de la importación y exportación de alimentos, poder almacenar de manera eficiente y efectiva documentos digitales e información comercial y garantizar su validez y autenticidad es crucial para asegurar la confianza en el origen de sus productos alimentarios.

¿Cómo pueden las empresas agroalimentarias asegurarse de la seguridad de sus documentos cargados? 

Las brechas de datos, las falsificaciones de documentos y el fraude se han convertido en un problema apremiante para los documentos digitales en la web o en las plataformas privadas de las empresas. Es crucial tener en cuenta que, aunque existen varios métodos para digitalizar documentos y almacenar documentos digitales, la seguridad y la eficiencia de dichos métodos pueden no ser tan fluidas y transparentes como se podría pensar.

Las comunicaciones actuales se llevan a cabo a través de diferentes plataformas de comunicación, como aplicaciones de mensajería social y correos electrónicos, lo que hace que la información comercial y los documentos importantes estén dispersos y se almacenen de manera ineficiente. Esto dificulta que las empresas agroalimentarias verifiquen estos documentos de manera oportuna o los almacenen y recuperen de forma segura.

Cómo ayuda DiMuto: DiMuto crea visibilidad comercial para “el proceso intermedio caótico”

Con DiMuto, los minoristas y proveedores ahora pueden disfrutar de una mayor visibilidad de todos sus datos comerciales. Los datos de productos, documentos y pagos se rastrean en una sola plataforma. Los proveedores, comerciantes y minoristas pueden acceder fácilmente a todos los documentos comerciales relevantes que se cargan automáticamente en la cadena de bloques, asegurando registros inmutables de las acciones comerciales y los documentos.

Además de utilizar la cadena de bloques para generar confianza, DiMuto utiliza Dedoco, una plataforma descentralizada de firma digital en la cadena de bloques, para autenticar aún más los documentos comerciales.

Cómo DiMuto autentica los documentos comerciales en la plataforma con Dedoco

Los documentos comerciales del comercio agroalimentario en DiMuto se autentican aún más con la plataforma de firma electrónica habilitada en blockchain de Dedoco para aumentar la credibilidad de los documentos digitales. Los documentos se firman fácilmente utilizando Dedoco y se registran con un hash único de blockchain cuando se publican en la plataforma de DiMuto. Las firmas de los documentos también pueden ser verificadas en la web de Dedoco. 

Los documentos digitales requerirán firmas que luego serán incrustadas con un hash de blockchain.

Con las firmas verificadas en blockchain que actúan como una garantía de autenticidad del documento, DiMuto asegura la credibilidad de cada transacción comercial, eliminando barreras como riesgos de seguridad, fraude y falsificación de documentos. La plataforma de gestión comercial todo en uno de DiMuto ayuda a fortalecer la confianza y la confianza entre los actores del sector agroalimentario en la cadena de suministro de alimentos.

Si estás interesado en obtener más información sobre cómo DiMuto garantiza la confianza en las transacciones comerciales agroalimentarias globales, ponte en contacto con nuestro equipo de ventas hoy mismo en sales@dimuto.io y descubre cómo DiMuto puede apoyar tu camino hacia una mejor visibilidad comercial. Visita www.dimuto.io.

La necesidad de invertir en sistemas alimentarios sostenibles es sumamente crítica. Con la estimación de que la población mundial alcanzará los 9.800 millones de personas para el año 2050, habrá una mayor presión sobre nuestros sistemas alimentarios actuales. Además, los impactos del cambio climático plantean amenazas adicionales para la agricultura. Un clima cada vez más cálido podría reducir los rendimientos de los cultivos en más del 25%, mientras que los eventos climáticos extremos asociados al cambio climático pueden tener efectos devastadores en los agricultores, sus tierras y sus cultivos.

¿Quiénes son los agricultores pequeños?

Los agricultores pequeños son individuos que cultivan cultivos comerciales o crían ganado en menos de 2 hectáreas de tierra cultivable. Los agricultores pequeños también pueden tener varias parcelas de tierra en diferentes países, pero en general, su total de tierras no debe superar las 2 hectáreas.

El papel de los agricultores pequeños en el sistema alimentario sostenible

Los agricultores pequeños pueden ser vanguardia en los esfuerzos globales para proteger y regenerar la naturaleza con el apoyo adecuado. Empoderar a los pequeños agricultores para que empleen prácticas agrícolas sostenibles y regenerativas les permitiría rejuvenecer la tierra para las generaciones actuales y futuras, aumentar los rendimientos y crear resiliencia en la agricultura, generando prosperidad para los agricultores y sus familias, así como efectos positivos en el medio ambiente.

En Brasil, por ejemplo, un informe del Instituto de Medio Ambiente de Estocolmo encontró que “entre 2004 y 2011, los propietarios de más de 500 hectáreas fueron responsables de aproximadamente el 48% de la deforestación. Las áreas propiedad de pequeños agricultores representaron el 12% de los bosques destruidos durante el mismo período. Sin embargo, desde 2005, la contribución a la deforestación anual de los mayores propietarios de tierras ha disminuido un 63%, mientras que la de los pequeños agricultores ha aumentado un 69%”. Las fincas de pequeños agricultores son cruciales para determinar si se puede lograr un sistema alimentario sostenible.

Desafíos enfrentados por los agricultores pequeños para obtener rentabilidad

Pocos agricultores pequeños tienen acceso a capacitación formal, suministros y equipos agrícolas sofisticados y capacidades financieras para mejorar la salud del suelo y aumentar la producción. Muchos pequeños agricultores también carecen de documentos oficiales que demuestren la propiedad de sus tierras, lo que limita sus opciones para cultivar qué, cuándo y cómo. Como resultado, rara vez se priorizan prácticas agrícolas sostenibles a largo plazo.

Los agricultores pequeños también se ven obstaculizados por preocupaciones sistémicas como la desigualdad de género, problemas de salud y falta de saneamiento. Como resultado, existen obstáculos significativos y potencial en ayudar a los agricultores pequeños a adoptar principios de agricultura regenerativa.

Además, muchas de estas variables han limitado la contribución de los agricultores pequeños a los consumidores urbanos. Por lo tanto, es evidente que un sistema alimentario sostenible debe contar con políticas que permitan a los agricultores pequeños alcanzar su máximo potencial mientras gestionan externalidades y límites.

Si los agricultores pequeños van a desempeñar un papel esencial en un sistema alimentario sostenible como productores de alimentos sostenibles y proveedores de seguridad alimentaria, deberán estar equipados con capacitación, equipos y financiamiento que los recompensen por prácticas agrícolas sostenibles. El desafío radica en asegurar que se proporcione ayuda y monitoreo a los agricultores realmente sostenibles.

¿Cómo pueden los agricultores pequeños beneficiarse de la visibilidad de datos?

Según Emergen Research, el tamaño del mercado mundial de trazabilidad de alimentos alcanzó los 4.540 millones de dólares en 2020 y se estima que alcanzará los 9.750 millones de dólares para 2028.

El aumento de la demanda de sistemas de trazabilidad de alimentos para identificar la documentación obligatoria y el seguimiento en cada etapa del procesamiento de alimentos se prevé que impulse este aumento de los ingresos. La creciente necesidad de tecnologías críticas en el sector agroalimentario es una herramienta muy útil para analizar, monitorear y regular el flujo de productos. Mediante la digitalización de los datos y la visibilidad de las fincas, los agricultores pequeños pueden organizar y mejorar sus explotaciones para obtener márgenes de beneficio más altos y un crecimiento sostenible.

Además, dado que la demanda de tecnología de trazabilidad de alimentos ha ido en aumento tanto para los consumidores finales preocupados por el medio ambiente como para las empresas de alimentos, la visibilidad de las acciones de los pequeños agricultores en sus campos de cultivo sería fundamental para poder rastrear la procedencia de los productos alimentarios.

Cómo DiMuto ayuda a los pequeños agricultores con la sostenibilidad y la visibilidad

De izquierda a derecha: Perfil de la finca, Información de los insumos de la parcela, Billetera de la finca.

La aplicación de Gestión de Finca de DiMuto conecta el cultivo, la cosecha, la venta y los pagos para una mejor visibilidad de las operaciones de la finca con sus tres funciones: Cultivar, Vender y Servicios. Mediante la aplicación de Gestión de Finca de DiMuto, los pequeños agricultores pueden configurar fácilmente su identidad digital en la aplicación móvil de Gestión de Finca y conectar sus operaciones con sus compradores, como equipos de adquisición y agrónomos de grandes comerciantes y empacadoras en cuestión de minutos. A través de una interfaz intuitiva, los agricultores pueden simplificar la administración de la finca, almacenar y acceder fácilmente a registros digitalizados de la finca, información de transporte y ventas. Además, también pueden obtener estimaciones de rendimiento, realizar un seguimiento de la producción y recibir recordatorios oportunos para gestionar su campo.

Con la aplicación de Gestión de Finca de DiMuto, los pequeños agricultores ahora pueden:

• Simplificar la administración de la finca y realizar un seguimiento de todos los registros relacionados con la finca en un solo lugar, y acceder a ellos en cualquier momento y lugar.
• Conectar el cultivo, la cosecha, la venta y los pagos para tener una mejor visibilidad de las operaciones de la finca.
• Obtener mejores precios, posición en el mercado y compradores de alta calidad con productos rastreables desde la finca.
• Obtener una mejor visibilidad de la planificación y las estimaciones de rendimiento, realizar un seguimiento de la producción e identificar tendencias y posibles problemas.

Los datos de la finca se cargan automáticamente en un panel web agregado para que los agrónomos y el equipo de adquisición puedan realizar un seguimiento de la finca y las cosechas estimadas, lo que proporciona mayor precisión en la planificación de la oferta. La Gestión de Finca también se conecta de manera fluida a las características de Gestión de Producción y Gestión de Comercio de la Plataforma DiMuto, lo que permite a las empresas agroalimentarias rastrear el origen de sus productos agroalimentarios y materias primas, hasta la finca y el lote del que provienen. Como capa adicional de verificación, todos los datos de la cadena de suministro registrados en la Plataforma DiMuto también se cargan en el blockchain, garantizando la inmutabilidad y la confianza.

Con la creciente demanda de los consumidores y los gobiernos de obtener fuentes sostenibles, este nivel de visibilidad de la cadena de suministro ayuda a las empresas agroalimentarias a rastrear y verificar métricas clave de sostenibilidad. Por ejemplo, los equipos de adquisición agroalimentaria ahora pueden realizar un seguimiento de medidas como el agricultor que cultivó los alimentos, la cantidad de fertilizantes aprobados y el agua utilizada para los productos que compraron, lo que les permite trabajar más de cerca con los agricultores en el terreno para garantizar prácticas sostenibles. Esto es particularmente importante para que las empresas logren la sostenibilidad de la cadena de suministro, dado que un informe de McKinsey ha mostrado que el 80% del impacto de las grandes empresas multinacionales (MNC) en el aire, la tierra, el agua, la biodiversidad y los recursos geológicos proviene no de sus operaciones internas, sino de su cadena de suministro, y la mayoría de las MNC están luchando por evaluar de manera precisa y eficiente las actividades de sus proveedores.

Las investigaciones estiman que el 70% de los pequeños agricultores en las cadenas de suministro agroalimentarias globales viven por debajo de la línea de pobreza mundial de 3,20 dólares al día, lo que equivale a más de 122 millones de personas. Esto a pesar de que los pequeños agricultores producen un tercio de los alimentos del mundo.

La aplicación de Gestión de Finca de DiMuto también cuenta con una función de Billetera Digital que ayuda a los agricultores a realizar un seguimiento, recibir y acceder a pagos digitales. Las vías de pago ayudarán a DiMuto a ejecutar oportunidades de financiamiento y seguros para los pequeños agricultores, permitiendo que los préstamos y pagos se desplieguen directamente y se reciban correctamente. La Billetera Digital también está conectada a la Gestión de Comercio y al aspecto de Cultivar de la aplicación, lo que crea la capacidad de verificar el propósito y el uso de los préstamos y garantizar que los fondos se puedan utilizar para mejorar la resiliencia y la sostenibilidad de estos pequeños agricultores.

Si estás interesado en aprender más sobre cómo DiMuto ayuda a mejorar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios para el comercio agroalimentario global, contáctanos en sales@dimuto.io.

A pesar de estas altas tasas de informes de sostenibilidad, es difícil determinar si las empresas están volviéndose inherentemente más sostenibles. Esto es especialmente alarmante dado el aumento de las emisiones globales de carbono a niveles récord de 415,7 partes por millón en 2021, lo cual representa el 149% de los niveles preindustriales. Esto se debe a la complejidad de las cadenas de suministro globales, especialmente para las empresas más grandes que a menudo dependen de socios, proveedores y suministradores en todo el mundo para cumplir con los productos y servicios, lo que dificulta la correspondencia de las métricas informadas con lo que realmente está sucediendo en la práctica.

No es de extrañar que los científicos sigan emitiendo advertencias inminentes sobre la crisis climática, y aún es demasiado pronto para determinar si el cambio hacia la inversión verde y la inversión ESG está generando impactos positivos reales.

The estimates that 31%, or 16.5 billion tonnes of carbon dioxide equivalents, of greenhouse gas emissions comes from the Agrifood supply chain. With the AgriFood industry being one of the key contributors to global emissions  we need to make sure sustainability reporting, when adopted by AgriFood companies, results in actual positive sustainability changes.

La FAO estima que el 31%, o 16.5 mil millones de toneladas de equivalentes de dióxido de carbono, de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la cadena de suministro AgriFood. Siendo la industria AgriFood uno de los principales contribuyentes a las emisiones globales pero una de las industrias menos digitalizadas, es necesario asegurarse de que los informes de sostenibilidad, cuando sean adoptados por las empresas AgriFood, resulten en cambios reales y positivos en materia de sostenibilidad.

Imagen: Persona sosteniendo un contenedor de compost.

1. Datos de gestión de la finca
2. Como el uso de fertilizantes, agua, electricidad
3. Datos de gestión de producción
4. Como los materiales utilizados para el empaquetado, servicios públicos y más
5. Datos de gestión comercial
6. Como la huella de carbono de los envíos marítimos y aéreos
7. Datos de gestión de inspección
8. Como los rechazos de calidad, los niveles de eliminación y más

Imagen: De izquierda a derecha, el Panel de Control de Gestión de Sostenibilidad de DiMuto en el escritorio, la Gestión de Finca de DiMuto en la aplicación móvil y la Gestión de Inspección de DiMuto en la aplicación móvil.

Por ejemplo, la aplicación DiMuto Farm registra los datos de cosecha y de campo de los agricultores de pequeña escala, conectándolos con los datos de producción de la empacadora y los datos de adquisición. Esto es especialmente importante, ya que según la OECD, el 94% de los trabajadores agrícolas están involucrados en la economía informal.

Nuestra solución también captura puntos de datos de rechazo antes del envío y después del envío para calcular datos en tiempo real sobre el nivel de desperdicio de alimentos, lo que ayuda a las empresas AgriFood a obtener fácilmente visibilidad no solo sobre los impactos aguas arriba, sino también aguas abajo, lo que permite un cálculo más preciso de los alcances 1, 2 y 3.

Imagen: Infografía de las Emisiones de Alcance 1, 2 y 3.

4 Métricas clave que ayudamos a medir y ayudamos a los propietarios de negocios AgriFood a obtener visibilidad sobre:

1. Costos monetarios
   Muestra oportunidades para mejorar la eficiencia, sostenibilidad y ahorros de costos a largo plazo.

2. Desperdicio de alimentos
   Destaca la fuente de emisiones de gases de efecto invernadero y desperdicio innecesario.

3. Emisiones de carbono
   Comprender la eficiencia energética de la huella de carbono de sus productos.

4. Uso de agua
   Ver la huella hídrica de sus productos y ayudar a garantizar un suministro de agua resiliente y seguro.

Estos 4 tipos clave de datos se agregan automáticamente en el Panel de Control de Gestión de Sostenibilidad de DiMuto. Este panel de control ayuda a los propietarios de negocios AgriFood a ver fácilmente el impacto ambiental de sus operaciones y seguir los ciclos de vida del producto en tiempo real con métricas útiles, que se pueden generar de inmediato en un informe para compartirlo con las partes relevantes.

Imagen: Infografía de las 4 Métricas Clave de Sostenibilidad con estadísticas.