两个真理的故事

DiMuto最近将从秘鲁进口到新加坡的鳄梨数字化，并帮助为鳄梨贸易创造了新的可见性水平。继续阅读以了解DiMuto如何解决没有可见性的农产品运输所面临的挑战。

挑战：在盲人之地运作

每天在新鲜农产品贸易中都会发生什么？目前，全球农产品贸易几乎没有供应链的可见性，当出现问题时，这会给供应商带来繁重的证明负担，因为缺少可见性而容易产生错误。

鳄梨的全球受欢迎程度

鳄梨是世界上最受欢迎的水果之一。据联合国粮食及农业组织估计，2017年全球鳄梨的产量达到了571万吨。

鳄梨主要在南半球种植，并需要运输成千上万英里到世界各地的消费者手中。根据FreshPlaza的数据，2018年全球进口了250万吨的鳄梨，总价值61亿美元。

成熟度对新鲜鳄梨至关重要

由于运输时间的关系，鳄梨需要在最佳冷链条件下运输，以保持水果的新鲜度，可以延长鳄梨的保质期长达两周。

鳄梨的运输因不同市场和季节而异，根据Mission Produce的建议，推荐的存储和处理温度在3.3°C – 6°C之间。低成熟度的果实在稍暖一点的温度（例如5.5°C）下保持品质和保质期，而在3.3°C左右的较低温度则能延长成熟鳄梨的保质期。

鳄梨的成熟度是通过观察果皮的颜色和痕迹来确定的。买家希望鳄梨尽可能绿色。通过观察果皮颜色来判断新鲜度，并通常允许痕迹和斑点的容差约为5-10％。

混乱中段的噩梦开始——“你们的鳄梨太熟了”

对于这种受欢迎的水果鳄梨，每天都有成千上万吨的货物跨越国界，一旦离开包装厂，便失去了可见性。因此，贸易纠纷，如我们秘鲁供应商所面临的情况，并不罕见：

在通过WhatsApp群组向买家销售时，供应商提供的照片显示鳄梨都是绿色的，货物包装也处于完好状态。然而，到货后，秘鲁供应商收到的照片显示鳄梨过熟，包装袋也受损，可能导致水果受伤和损坏。

没有数据，没有可见性

供应商无法展示交易出了什么问题，问题出在哪里以及如何出现的。缺乏数据，供应商经常承担这些错误的成本。

对于这笔鳄梨交易，秘鲁供应商无法验证：

收到货物的时间
哪个纸箱出了问题
损坏是由物流第三方造成的

这样的贸易纠纷可能会使供应商损失每笔交易的5-10％。

成为独眼之王

由贸易为贸易创造，DiMuto为农食品贸易带来了可见性。利用DiMuto 4T Suite解决方案，这是一个整合了区块链、人工智能和物联网的4部分贸易技术解决方案，DiMuto数字化农食品供应链以实现数据可见性和贸易透明度，旨在解决行业中的各种挑战，如食物浪费、食品安全和食品可持续性。DiMuto 4T Suite解决方案通过在关键供应链阶段捕获重要数据，为每个水果创建可追溯性，记录其在供应链中的运动轨迹。个别产品和纸箱都贴上DiMuto QR码，赋予每个产品数字身份。然后通过DiMuto的专有数字资产创建设备（DACky）对这些产品和纸箱进行数字化。买家可以使用DiMuto接收器应用程序确认收货并提供反馈，所有信息都记录在DiMuto平台上，从而在一个单一平台上真正地闭环供应链。

借助产品在供应链中移动时捕获的数据，DiMuto提供可见性，有助于减少因质量问题引起的纠纷，并在贸易各方之间建立信任。