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DiMuto recientemente digitalizó los aguacates de Perú que llegaban a Singapur y ayudó a crear un nuevo nivel de visibilidad para el comercio de aguacates. Sigue leyendo para descubrir cómo DiMuto ayudó a resolver los desafíos de mover productos sin visibilidad.
El desafío: Operar en la tierra de los ciegos
En el comercio de productos frescos, ocurren diversas actividades todos los días. Actualmente, el comercio global de productos se lleva a cabo con poca o ninguna visibilidad de la cadena de suministro, lo que deja mucho margen para errores que generan una carga de prueba considerable que los proveedores deben enfrentar cuando las cosas salen mal.
Popularidad mundial del aguacate
El aguacate es una de las frutas más populares del mundo. En 2017 FAO estima que la producción mundial de aguacates alcanzó los 5,71 millones de toneladas. Los aguacates se cultivan principalmente en el hemisferio sur y tienen que ser transportados miles de kilómetros hasta los consumidores de todo el mundo – En 2018, según FreshPlaza, el mundo importó 2,5 millones de toneladas de paltas por un valor de 6.100 millones de dólares.
Ripeness is critical for fresh avocados
Debido al tiempo de tránsito, es fundamental que los aguacates se transporten en condiciones óptimas de cadena de frío para mantener la frescura de la fruta que puede extender la vida útil de los aguacates en 2 semanas. El transporte del aguacate difiere para cada mercado y para las diferentes temporadas, con temperaturas recomendadas de almacenamiento y manipulación que oscilan entre 3,3°C y 6°C desde Mission Produce. La fruta de baja madurez mantendrá su calidad y vida útil a temperaturas ligeramente más cálidas, como 5,5°C, mientras que las temperaturas más frías de alrededor de 3,3°C extenderán la vida útil de los aguacates maduros. La madurez se determina visualmente con el color de la piel y las marcas en el aguacate. Los compradores necesitarían que los aguacates estuvieran lo más verdes posible. Se realiza una inspección visual del color de la piel para determinar la frescura y, por lo general, hay una tolerancia estimada del 5 al 10 % para las marcas y las manchas.
Comienza la desordenada pesadilla del medio: “Tus aguacates están demasiado maduros”
Para el aguacate, una fruta muy popular, toneladas y toneladas se mueven a través de las fronteras todos los días sin visibilidad una vez que sale de la empacadora. Por lo tanto, no es raro terminar en disputas comerciales similares a la situación que enfrentó nuestro proveedor peruano:
A pedido del comprador, el proveedor envió fotos del cartón de aguacates que vendía al comprador a través del Grupo de Whatsapp en el que estaban. Las fotos mostraban que los aguacates estaban todos verdes y que el pellet estaba en perfectas condiciones. Sin embargo, a su llegada, el proveedor peruano recibió fotos que mostraban que los aguacates estaban demasiado maduros y que el gránulo estaba dañado, lo que podría causar magulladuras y daños en la fruta.
Sin datos, sin visibilidad
Los proveedores no pueden mostrar qué, dónde y cómo salió mal el comercio. Sin datos, los proveedores a menudo asumen el costo de tales errores. Para este comercio de aguacate, el proveedor peruano fue:
- No se pudo verificar cuándo se recibió el bien
- No se pudo verificar qué caja tenía el problema
- No se pudo verificar si el daño fue causado por un tercero de logística
Tales disputas comerciales pueden costarles a los proveedores hasta un 5-10% de cada comercio. Convertirse en el rey tuerto
Created by trade for trade, DiMuto brings visibility to the agri-food trade. Using the DiMuto 4T Suite Solution, a 4-part trade technology solution combining blockchain, AI and IoT, DiMuto digitalizes the agri-food supply chain for data visibility and trade transparency, aiming to solve the industry’s various challenges such as food waste, food safety and food sustainability. The DiMuto 4T Suite Solution creates traceability for every single fruit as they move through the supply chain by capturing important data at key supply chain stages. Individual products and cartons are tagged with DiMuto QR codes to assign each one a digital identity. These products and cartons are then digitalized through DiMuto’s proprietary Digital Asset Creation devices (DACky). Buyers can then use the DiMuto Receiver App to acknowledge the receipt of goods and provide feedback, all recorded on the DiMuto Platform to truly close the supply chain loop on one single platform. With the visibility provided by data captured as the product moves through the supply chain, DiMuto helps to reduce disputes over quality and creating trust amongst trade parties.
Easily track & trace every single carton and every single produce for all your produce trade using DiMuto 4T Suite Solution DiMuto helps provide increased supply chain visibility for both suppliers and buyers:
- Recepción de mercancías y feedback en una única plataforma/li>
- Capaz de rastrear problemas de calidad hasta cajas de cartón individuales
- Acceda fácilmente a la fotografía del producto y a los documentos comerciales relacionados
Con nuestra solución, el proveedor peruano de aguacates puede demostrar que efectivamente vendió aguacates en buenas condiciones al comprador mediante el seguimiento de las fotos del producto en nuestra plataforma DiMuto. Si está interesado en saber cómo DiMuto puede ayudar a su negocio, comuníquese con nosotros aquí o envíenos un correo electrónico a ventas@dimuto.io.
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